Курс посвящён классической итальянской пицце на тонком тесте: вы приготовите тесто прямым методом на сильной муке W340 и попробуете авторское прочтение традиционного топпинга «4 сыра» от Артёма Негорева, бренд-шеф-пиццайоло ресторанов «Сыроварня».

На курсе от Артёма Негорева вы освоите:

1. Замес теста прямым методом
2. Формовку основ для пиццы
3. Выпекание
4. Топпинг «5 сыров»